和え物（ちくわとズッキーニのわさびごまマヨネーズ和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 5分
チーズハムカツ｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
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- 167.0万人
- 再生回数
- 4.0億回
- 動画数
- 2,842本
材料
- ロースハム : 12枚
- 生ハム : 6枚
- スライスチーズ : 3枚
- 薄力粉 : 大さじ3
- 卵 : 1個
- 水 : 大さじ1
- パン粉 : 適量
- 油 : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
スライスチーズを三つ折りにする
01:09
チーズを袋の上から半分に切り、袋を開けて三つ折りにする。
-
2)
ハムでチーズを巻く
01:39
ハムを二枚重ね、その上にチーズを乗せて半分に折り、生ハムで覆うようにして口を閉じる。
-
3)
バッター液を作る
02:29
ボウルに卵、水、薄力粉を加えて混ぜる。
-
4)
衣を付ける
03:15
2をバッター液に付けてからパン粉をまぶす。
-
5)
揚げる
04:12
フライパンの底から約1cm油を注ぎ、火を付け180度になるまで温める。
温度を確認し、揚げる。
約1分したら裏返し、表面に揚げ色が付くまで揚げる。
取り出し、皿に盛りつけて完成。
Point
・チーズはとけないタイプのスライスチーズを使うと良い。
・生ハムは薄い豚肉で代用可能。
・バッター液を使うことにより、ハムのような衣の付きにくい素材のものでも衣が付きやすくなる。
・バッター液にカレー粉などで味を付けても良い。
・衣を付けるとき、滲んだバッター液を押さえるように付けると、口が閉じられチーズが飛び出しにくくなる。
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