甘酢漬け（きゅうりの甘酢漬け）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
ポーチドエッグ｜ ひなちゃんねる / Hinata Katoさんのレシピ書き起こし
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材料
- 酢 : 大さじ2
- 塩 : 小さじ1
- 水 : 700ml
- トースト : 1枚
所要時間
15分
手順
-
1)
お湯を沸かす
03:29
鍋にお湯を沸かし、酢、塩を入れて菜箸でよく混ぜ合わせる。
-
2)
卵を固める
04:00
お湯の真ん中に卵を割り入れて菜箸で2分混ぜ合わせる。
-
3)
仕上げる
04:13
卵を取り出し、トーストにのせたら完成。
Point
・お湯に酢、塩を入れて混ぜ合わせることでたんぱく質が固まりやすくなる。
・お湯を菜箸で混ぜ合わせたらすばやく卵を割り入れる。
・卵を入れたら優しく菜箸で混ぜ合わせる。
・お好みでトーストに乗せたり、サンドイッチに挟んでも良い。
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