コーヒーゼリー（ブラックコーヒーのコーヒーゼリー）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 20分
シュークリーム｜ばくばクックさんのレシピ書き起こし
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- 1.6億回
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- 433本
材料
- （A）卵 : 1個
- （A）マヨネーズ : 10g
- （B）生クリーム : 50ml
- （B）ラカント : 小さじ1程度
所要時間
5分
手順
-
1)
生地を作る
00:19
容器に（A）を入れ、白みがかるまで混ぜる。
-
2)
オーブンで焼く
01:08
型に1を流し込む。
200℃に予熱したオーブンで13分焼く。
10分程置いておく。 -
3)
クリームを作る
02:55
氷水をあてたボウルに、（B）を入れる。
泡立てて絞り袋に入れる。 -
4)
仕上げる
03:47
オーブンから生地を取り出し、横向きの半分に切る。
下の生地に3を絞り、上の生地をのせて完成。
Point
・マヨネーズの代わりに生クリームやバターでも可。
・卵とマヨネーズを混ぜる際、シェイカーを使ってもよい。
・使うオーブンによって温度や時間、仕上がりが違う。
・できるだけ高温で、焦げる直前まで焼く事が生地をうまく作るコツ。
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