そうめん（焼きナスのそうめん）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 20分
タレ漬け焼肉｜ロシアン佐藤『おなかがすいたらMONSTER!』さんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 110.0万人
- 再生回数
- 7.9億回
- 動画数
- 1,912本
材料
- （A）にんにく : 1片
- （A）しょうが : 1片
- （A）はちみつ : 50g
- （A）玉ねぎ : 1/3個
- （A）醤油 : 100ml
- （A）みりん : 大さじ2
- （A）白ごま : 大さじ1
- （A）ごま油 : 大さじ4
- （A）一味唐辛子 : 小さじ2
- ステーキ肉 : 500g
- （B）白味噌 : 150g
- （B）酒 : 30ml
- （B）みりん : 30ml
- （B）砂糖 : 20g
- （B）にんにく : 1片
- 豚肉（肩ロース） : 500g
- （C）ギリシャヨーグルト : 200g
- （C）カレー粉 : 大さじ1
- （C）おろしにんにく : 小さじ2
- （C）おろししょうが : 小さじ2
- （C）はちみつ : 大さじ1
- （C）レモン汁 : 小さじ1
- （C）塩 : 大さじ2
- （C）トマトケチャップ : 60g
- 鶏肉 : 500g
所要時間
15分
手順
-
1)
牛肉に味を付ける
00:39
（A）をミキサーに入れ、混ぜてタレを作る。
牛肉の筋を切るように全体に切り込みを入れ、ジップロックにタレと肉を入れて漬けておく。 -
2)
豚肉に味を付ける
01:40
豚肉を約1cmの厚さで切る。
ボウルに（B）を混ぜタレを作り、豚肉を混ぜ合わせる。 -
3)
鶏肉に味を付ける
02:17
鶏肉を好みのサイズに切る。
ボウルに（C）に混ぜタレを作り、鶏肉を混ぜ合わせる。 -
4)
肉を焼く
03:10
温めたホットプレートにクッキングシートを敷き、その上に肉を置いて焼く。
火が通ったら完成。
Point
・クッキングシートの耐熱温度を確認してから使用する。
・ギリシャヨーグルトは水切りヨーグルトでも代用可能。
・タレに味が付いているので、仕切りの代わりに野菜やおにぎりを一緒に焼いても良い。
・クッキングシートを敷いて焼くので、後片付けが簡単にできる。
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