料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 15分
カルピスみかんゼリー|料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし
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材料
- カルピス(原液) : 80ml
 - 水 : 200ml
 - 粉ゼラチン(カルピス用) : 5g
 - お湯(カルピス用) : 50ml
 - みかん缶詰 : 1缶(425g)
 - 粉ゼラチン(みかん用) : 5g
 - お湯(みかん用) : 50ml
 
所要時間
60分
手順
- 
                        1)
                        粉ゼラチンを溶かす
                        
                            01:23
                        
                        
粉ゼラチンにお湯を2回に分けて加え、その都度混ぜる。
 - 
                        2)
                        カルピスを作る
                        
                            02:13
                        
                        
ボウルにカルピス、水を入れ、混ぜ合わせる。
600wの電子レンジで、20秒加熱をする。 - 
                        3)
                        カルピスゼリーを作る
                        
                            03:09
                        
                        
1にカルピスを少量加え、混ぜ合わせる。
カルピスのボウルに戻し、混ぜ合わせる。 - 
                        4)
                        冷蔵庫で冷やす
                        
                            04:07
                        
                        
容器の半分程まで入れ、ラップをかけて冷蔵庫で3時間冷やす。
 - 
                        5)
                        粉ゼラチンを溶かす
                        
                            04:36
                        
                        
粉ゼラチンにお湯を2回に分けて加え、その都度混ぜる。
 - 
                        6)
                        みかんゼリーを作る
                        
                            05:19
                        
                        
みかん缶詰にゼラチンを加え、混ぜ合わせる。
バットに移し、ラップをかけて冷蔵庫で3時間冷やす。 - 
                        7)
                        仕上げる
                        
                            06:22
                        
                        
みかんゼリーをスプーンで崩し、カルピスゼリーにのせたら完成。
 
Point
                            ・お湯は、沸騰直前のものを使用する。
・カルピスと水は、合わせて300ml以内になるよう調整する。
・カルピスを混ぜる際は、ゴムベラなどで優しく混ぜると良い。
・バットがなければ、広めのタッパーなどを使用すると良い。
                        
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