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カルピスみかんゼリー｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen さんのレシピ書き起こし

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Easy recipe at home related to cooking researcher / Yukari's Kitchen

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Ingredients

Calpis (stock solution) : 80ml
水 : 200ml
粉ゼラチン（カルピス用） : 5g
お湯（カルピス用） : 50ml
みかん缶詰 : 1缶（425g）
粉ゼラチン（みかん用） : 5g
お湯（みかん用） : 50ml

Time required

60minutes

Procedure

1) Melt gelatin powder 01:23
Add hot water to the gelatin powder in two portions and mix each time.
2) Make Calpis 02:13
Put Calpis and water in a bowl and mix.
Heat in a 600w microwave for 20 seconds.
3) Make Calpis Jelly 03:09
Add a small amount of Calpis to 1 and mix.
Return to Calpis bowl and mix.
4) 冷蔵庫で冷やす 04:07
容器の半分程まで入れ、ラップをかけて冷蔵庫で3時間冷やす。
5) 粉ゼラチンを溶かす 04:36
粉ゼラチンにお湯を2回に分けて加え、その都度混ぜる。
6) みかんゼリーを作る 05:19
みかん缶詰にゼラチンを加え、混ぜ合わせる。
バットに移し、ラップをかけて冷蔵庫で3時間冷やす。
7) 仕上げる 06:22
みかんゼリーをスプーンで崩し、カルピスゼリーにのせたら完成。

Point

・ Use hot water just before boiling.
・ Adjust Calpis and water so that the total amount is within 300 ml.
・ When mixing Calpis, gently mix it with a rubber spatula.
・ If you don't have a bat, use a wide tapper.