冷やし中華（平はるさめの冷やし中華）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 20分
スクランブルエッグサンド｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こしさんのレシピ書き起こし
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- 150.0万人
- 再生回数
- 3.1億回
- 動画数
- 2,354本
材料
- 食パン : 2～4枚
- （A）卵 : 2個
- （B）卵 : 2個
- ベーコン : 4枚
- スライスチーズ : 2枚
- （A）マヨネーズ : 大さじ1と1/2
- チリソース : 大さじ1と1/2
- （B）マヨネーズ : 大さじ1と1/2
- 練乳 : 大さじ1
- 塩 : 適量
- 砂糖 : 適量
- （A）牛乳 : 大さじ2
- （B）牛乳 : 大さじ2
- （A）バター : 5g
- （B）バター : 5g
- （C）バター : 5g
- （D）バター : 5g
- パセリ : 適量
所要時間
50分
手順
-
1)
ソースを作る
02:31
容器に（A）のマヨネーズ、チリソースを入れ、混ぜる。
-
2)
ソースを作る
02:49
別の容器に（B）のマヨネーズ、練乳を入れ、混ぜる。
-
3)
卵液を作る
03:53
ボウルに（A）の卵、牛乳、塩、砂糖を入れ、混ぜる。
別のボウルに（B）の卵、牛乳、塩、砂糖を入れ、混ぜる。 -
4)
食パンを焼く
04:40
フライパンに（A）のバターを溶かし、食パンを並べる。
下面が焼けたら取り出し、（B）のバターを溶かす。
食パンを戻し、焼き色がつくまで焼く。 -
5)
ベーコンを焼く
05:28
フライパンにベーコンを並べ、両面に焼き色がつくまで焼く。
-
6)
卵を焼く
05:56
フライパンに（C）のバターを溶かし、弱火にする。
（A）の卵液を入れ、半熟卵を作って取り出す。
（D）のバター、（B）の卵液で同じ工程を繰り返す。 -
7)
仕上げる
08:02
食パンの内側に1のソースを塗り、スライスチーズをのせる。
ベーコン、卵をのせ、2のソース、パセリをかけたら完成。
Point
・食パンは、6枚切りか8枚切りのものがおすすめ。
・牛乳は、水で代用可能。
・チリソースの代わりに、からしを使用しても良い。
・卵の焼き加減は、お好みで変更可能。
・ベーコンの代わりに、ハムを使用しても良い。
・お好みで、レタスを挟んでもおすすめ。
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