オニオンポーク｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

新玉ねぎをすりおろしたら、醤油、砂糖、酢、みりん、すりおろしにんにくを入れて混ぜ合わせる。

豚ロースにラップをかけて叩いて伸ばし、格子状に切り込みを入れる。食べやすい大きさに切ったら調味料袋に入れる。

酢、塩、胡椒を入れてよく揉み込む。さらに片栗粉を加えて袋の口を閉じてよく振る。

フライパンにサラダ油をひいて中火で加熱し、豚ロースを並べて焼く。

底に焼き目がついたら裏返し、蓋をして2分蒸し焼きする。

豚ロースを一度お皿に取り出し、フライパンに玉ねぎソースを入れて加熱する。

豚ロースをフライパンに戻し、ソースと絡めて完成。