オニオンポーク｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

After grated new onions, add soy sauce, sugar, vinegar, mirin and grated garlic and mix.

Wrap the pork loin and tap it to stretch it, and make cuts in a grid pattern. Cut it into pieces that are easy to eat and put them in a seasoning bag.

Add vinegar, salt and pepper and knead well. Add more potato starch, close the mouth of the bag and shake well.

フライパンにサラダ油をひいて中火で加熱し、豚ロースを並べて焼く。

底に焼き目がついたら裏返し、蓋をして2分蒸し焼きする。

豚ロースを一度お皿に取り出し、フライパンに玉ねぎソースを入れて加熱する。

豚ロースをフライパンに戻し、ソースと絡めて完成。