スープ（豆腐と卵のスープ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
ヨーグルトバスクチーズケーキ｜ まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 41.1万人
- 再生回数
- 4,585.6万回
- 動画数
- 309本
材料
- 無糖ヨーグルト : 800g
- ラカント : 80g
- 卵 : 2個
- 牛乳 : 100cc
- コーンスターチ : 大さじ2
- バニラエッセンス : 7〜8滴
所要時間
60分
手順
-
1)
無糖ヨーグルトを水切りする
00:38
大きめのボウルにザルを乗せてキッチンペーパーを敷く。
無糖ヨーグルトを入れる。
キッチンペーパーを被せて水が入ったビニール袋を乗せる。
冷蔵庫で3時間〜半日置いて水切りをする。 -
2)
パウンド型を準備する
01:37
パウンド型にクッキングシートを敷く。
-
3)
生地を作る
02:53
1をキッチンペーパーからはずしてボウルに入れる。
ラカントを入れて混ぜる。
卵を1つずつ入れて混ぜる。
牛乳とバニラエッセンスを入れて混ぜる。
コーンスターチを入れて粉気が無くなるまで混ぜる。
パウンド型に流し入れて軽く空気を抜く。 -
4)
焼く
05:42
240度で予熱したオーブンで20〜25分焼く。
粗熱をとり冷蔵庫でひと晩冷やす。 -
5)
仕上げる
06:55
パウンド型から取り外す。
お好みの大きさに切り分けてお皿に盛り付ける。
Point
・混ぜて焼くだけの簡単なヨーグルトバスクチーズケーキのレシピ。
・動画では18cmのパウンド型を使用している。
・2の工程でクッキングシートを入れる際は手で押さえて形を整える。
・卵は常温に戻しておく。
・牛乳の代わりに豆乳を使っても良い。
・無糖ヨーグルトは水切り後400gになるのが目安。
・4の工程で表面の焼き色を見ながら焼き時間は調整する。
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