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オテル・ドゥ・ミクニ 所要時間 : 40分
お好み焼き（油揚げのお好み焼き風）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
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材料
- 油揚げ : 1枚
- 卵 : 1個
- お好み焼きソース : 適量
- マヨネーズ : 適量
- かつお節 : 適量
- 青のり : 適量
- スライスチーズ : 1枚
所要時間
15分
手順
-
1)
下ごしらえをする
00:30
油揚げに切り込みを入れて破らないように中を開き、卵を割り入れる。
口を折り畳んで爪楊枝で閉じる。 -
2)
焼く
01:49
フライパンに1を置いて焼く。
焼き色がついたら裏返す。
スライスチーズを乗せて小さじ1の水(分量外)を入れてフタをして3～6分蒸し焼きにする。 -
3)
盛り付ける
04:01
お皿に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、かつお節を振りかけ、紅ショウガを添えて完成。
Point
・余った油揚げを使ってできる簡単だが食べ応えのあるレシピ。
・スライスチーズはお好みで乗せるとよい。
・卵を硬めに仕上げる時は焼く時間を6分、半熟に仕上げたい時は3分にするとよい。
・卵を入れる時は、一度ボウルに割り入れてから油揚げの中に入れると失敗しにくい。
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