五平餅｜奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 所要時間 : 10分
ツナの和風オムライス｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 54.1万人
- 再生回数
- 4,939.5万回
- 動画数
- 98本
材料
- ツナ缶 : 1缶
- ご飯 : 200g
- 卵 : 3個
- お好みのチーズ : 20g
- ケチャップ : 適量
- パセリ : 適量
- バター : 10g
- マヨネーズ : 大さじ1
- 醤油 : 小さじ1
- 塩胡椒 : 適量
- 鰹節 : 3gほど
所要時間
40分
手順
-
1)
卵を割る
00:36
卵を割ってよく混ぜ合わせる。
-
2)
ソースを作る
02:09
ボウルにケチャップ、醤油を入れて混ぜ合わせる。パセリをみじん切りする。
-
3)
ご飯を炒める
03:20
フライパンに油をひいて温めたら、バター、ツナ缶、ご飯を入れて炒める。
-
4)
調味料を加える
04:04
マヨネーズ、醤油、すり潰した鰹節、塩胡椒を入れて再度よく炒める。ピザ用チーズを加えて全体を混ぜ合わせたら、ご飯をフライパンの端に寄せる。
-
5)
卵を焼く
05:06
別のフライパンに油をひいて温めたら、卵を入れてすばやくかき混ぜながら焼く。
-
6)
ご飯を加える
06:29
ご飯を卵にのせて、卵の外側を剥がしながら内側に向かって余っている卵の部分を巻く。
-
7)
仕上げる
07:16
フライパンにお皿を被せて、オムライスをお皿に移したら形を整える。ソースをかけて、お好みで付け合わせの野菜を盛り付けて完成。
Point
・卵は白身を切るように混ぜ合わせることで、柔らかい仕上がりになる。
・お好みで付け合わせのサラダを作っても良い。
・ご飯は温めたものを使用する。
・卵は全体が固まらないように注意しながら加熱する。
・ピザ用チーズは余熱で火を通しながらじっくり加熱する。
・鰹節は手ですり潰す。
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