和え物（ちくわとズッキーニのわさびごまマヨネーズ和え）｜てぬキッチン/Tenu Kitchenさんのレシピ書き起こし
てぬキッチン/Tenu Kitchen 所要時間 : 5分
バナナケーキ｜オテル・ドゥ・ミクニさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
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- 再生回数
- 8,423.2万回
- 動画数
- 1,554本
材料
- バナナ : 2～3本
- レモン汁 : 大さじ1
- ラム酒 : 大さじ1
- シナモン : 小さじ1
- 薄力粉 : 100g
- 卵 : 1個
- 甜菜糖 : 100g
- 無塩バター : 50g
所要時間
60分
手順
-
1)
溶かしバターを作る
00:52
バターを鍋に入れ、弱火で溶かす。
-
2)
バナナをマリネする
01:30
バナナの皮をむき、約1cmで輪切りにする。
カットしたバナナをボウルに移し、レモン汁、シナモン、ラム酒を入れ和える。 -
3)
生地を作る
03:02
ボウルに甜菜糖、卵を入れ泡立てるように混ぜ合わせる。
さらに振った薄力粉を数回に分けながら加え、混ぜる。
全体に混ざったら、1を数回に分けながら加え混ぜる。 -
4)
焼く
05:26
型にクッキングシートを敷き、生地を流し込む。
上から数回落して空気を抜き、2を端から敷き詰める。バナナから出た水分も一緒に加える。
200度のオーブンで40分焼く。
粗熱を取ってから型を外し、切り分けて完成。
Point
・ベーキングパウダーを使用しないので、バナナの食感をそのまま味わえる。
・ラム酒が苦手な場合は入れなくても良い。
・焼いている途中、焼き色がちょうどいいところでアルミホイルをかぶせると、余計な焼き色が付かなくなる。
・ミルク系の飲み物と合わせると良い。
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