とろろ（夏野菜のとろろ）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 15分
サーモンディップ｜元気ママキッチンさんのレシピ書き起こし
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材料
- スモークサーモン : 6～7枚
- クリームチーズ : 200g
- 塩 : 少々
- プレーンヨーグルト : 大さじ4
- レモン汁 : 大さじ1
- 玉ねぎ : 1/2個
- 黒胡椒 : 少々
- にんにく : 1片
所要時間
10分
手順
-
1)
調味料を混ぜ合わせる
00:46
練ったクリームチーズに、プレーンヨーグルトを加えて混ぜる。
レモン汁を加えて混ぜ、塩、黒胡椒を加えて混ぜる。
さらににんにくをすりおろして加え、混ぜる。 -
2)
玉ねぎを切る
01:29
玉ねぎを細かいみじん切りにし、1に加えて混ぜ合わせる。
-
3)
サーモンを切る
01:56
サーモンを細かく切り、2に加えて混ぜ合わせる。
-
4)
冷蔵庫で寝かせる
02:31
塩、黒胡椒を好みで加え、味を調える。
ラップをして、冷蔵庫で30分程寝かせて完成。
Point
・クリームチーズは常温に戻しておく。硬くて混ぜにくいときは、温かくしないよう気をつけながら電子レンジに10秒程かけると良い。
・玉ねぎの辛みが強い場合は、軽く水洗いして布巾で絞っておく。
・ガーリックトーストなどにディップして食べると良い。
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