パン（じゃがいもとモッツァレラチーズのパン）｜Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし
Qiong Cooking 所要時間 : 60分
チーズタルト｜ まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし
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- 41.1万人
- 再生回数
- 4,585.6万回
- 動画数
- 309本
材料
- ビスケット : 120g
- 無塩バター : 70g
- クリームチーズ : 100g
- (A)グラニュー糖 : 45g
- (A)卵 : 1個
- (A)レモン汁 : 小さじ1
- (A)バニラエッセンス : 7～8滴
- (A)薄力粉 : 大さじ2
- (A)生クリーム : 100㏄
- 粉砂糖 : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
タルト生地を作る
00:20
ボウルにビスケットを入れ、細かく砕く。
溶かした無塩バターを加えて混ぜる。 -
2)
型に敷く
00:52
1を型に敷き詰め、冷蔵庫で10分程冷やし固める。
-
3)
材料を混ぜる
01:17
クリームチーズを耐熱ボウルに入れ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
取り出して混ぜ、(A)を加えてその都度泡だて器でよく混ぜる。 -
4)
クリーム生地を加熱する
02:45
3にラップをかけて600Wの電子レンジで2分加熱し、ダマがなくなるまでしっかり混ぜる。
再びラップをして600Wの電子レンジで1分加熱し、よく混ぜる。 -
5)
仕上げる
03:27
4を絞り袋に入れる。
タルト生地に絞り入れ、冷蔵庫で2時間冷やす。
お好みで粉砂糖をかけ、完成。
Point
・クリームを電子レンジで加熱する際、規定の時間で粘度がゆるければ追加で加熱する。
・絞り袋がなければ、クリームをそのままタルト生地に流し入れても良い。
・クリームは力を入れずにタルト生地に入れると口当たりが良くなる。
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