唐揚げ（鶏もも肉のにんにく生姜唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 40分
チーズクッキー｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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材料
- クリームチーズ : 50g
- 無塩バター : 40g
- グラニュー糖 : 30g
- アーモンドプードル : 20g
- 薄力粉 : 80g
- 塩 : 1g
- レモンの皮 : 適量
所要時間
80分
手順
-
1)
クリームチーズの下準備をする
00:04
ボウルにクリームチーズを入れて混ぜる。
-
2)
無塩バターの下準備をする
00:34
電子レンジで2回10秒間温める。
-
3)
生地を作る
01:09
1に2を入れて混ぜる。
グラニュー糖を入れて混ぜる。
アーモンドプードルを入れて混ぜる。
薄力粉と塩をふるって入れて混ぜる。
レモンを塩(分量外)で洗い、皮をすりおろして入れて混ぜる。 -
4)
冷蔵庫に寝かせる
04:16
ラップを2枚敷いて3を2等分にして丸く成形して置く。
ラップの上から押さえて1cm程の厚さにする。
冷蔵庫で1時間程寝かせる。 -
5)
成形する
05:12
ラップを外して6等分に切る。
菜箸の反対側で穴をくぼませる。 -
6)
焼く
06:20
オーブンで160度25分〜28分焼く。
-
7)
冷ます
06:26
ケーキクーラーに乗せて冷ます。
Point
・クリームチーズと無塩バターを常温に戻しておく。
・オーブンを160度に予熱する。
・3の工程でレモンの皮を入れた後は切るようにして混ぜる。
・5の工程で穴をくぼませる際は1切れにつき3ヶ所の穴を作る。
・5の工程で生地を切る際は生地が冷たいうちに切ると切りやすい。
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