焼き物（豚こま肉とネギの焼き物）｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
kattyanneru/かっちゃんねる 所要時間 : 10分
アッシェパルマンティエ｜Emojoie えもじょわさんのレシピ書き起こし
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材料
- 牛ひき肉 : 200g
- 玉ねぎ : 1/2個
- にんにく : 1片
- マッシュルーム : 3個
- じゃがいも : 500g
- チーズ : 20g
- ブイヨン : 100ml
- バター : 100g
- ナツメグ : 少々
- 塩胡椒 : 適量
- 塩 : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
具材を切る
00:10
玉ねぎ、にんにくを、みじん切りにする。
マッシュルームを、角切りにする。 -
2)
具材を炒める
01:13
フライパンに油をひいて火にかけ、牛ひき肉を炒める。
肉に火が通ったら1を加え、炒め合わせる。 -
3)
具材を煮る
02:12
ブイヨン、塩胡椒を加え、煮込む。
水気がなくなるまで煮詰め、耐熱容器に入れる。 -
4)
じゃがいもを茹でる
03:09
じゃがいもの皮を剥き、適当な大きさに切る。
水を張った鍋に入れ、13分程茹でる。 -
5)
じゃがいもを潰す
03:44
ボウルにじゃがいもを入れ、潰す。
バター、塩、ナツメグを加え、混ぜる。 -
6)
仕上げる
04:31
耐熱容器に、5、チーズを加える。
オーブンで、焼き色がつくまで焼いたら完成。
Point
・にんにくの芽は焦げやすい為、取り除く。
・ブイヨンの代わりに、水を使用してもよい。
・ひき肉の代わりに、ロースト肉を使用してもおすすめ。
・トースターで、焼き色がつくまで焼いてもよい。
・じゃがいもに、牛乳を加えても良い。
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