南蛮漬け（鶏むね肉の南蛮漬け）｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
HidaMari Cooking 所要時間 : 25分
照り焼きチキンサンド｜Cooking with Dogさんのレシピ書き起こし
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- 162.0万人
- 再生回数
- 2.2億回
- 動画数
- 439本
材料
- パン : 1本
- 鶏もも肉 : 120g
- レタス : 適量
- 玉ねぎ : 適量
- （A）醤油 : 大さじ1/2
- （A）酒 : 大さじ1/2
- （A）みりん : 大さじ1/2
- （A）砂糖 : ひとつまみ
- （A）おろしにんにく : 小さじ1/4
- サラダ油 : 適量
- 七味唐辛子 : 適量
- マヨネーズ : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
タレを作る
00:17
ボウルに（A）を入れ、混ぜ合わせる。
-
2)
鶏肉を切る
00:37
鶏もも肉の、余分な脂を切り落とす。
厚い部分に切れ込みを入れ、4等分にする。 -
3)
鶏肉を焼く
01:07
フライパンにサラダ油をひき、火にかける。
鶏もも肉を皮目から入れ、中火で焼く。
焼き色がついたら裏返し、軽く焼いて火を止める。 -
4)
タレを絡める
01:56
余分な油をふき取り、1を入れて再度火にかける。
鶏もも肉に絡めながら煮詰め、取り出す。 -
5)
仕上げる
02:52
鶏もも肉に、七味唐辛子をかける。
パンにレタスを挟み、マヨネーズをかける。
玉ねぎ、鶏もも肉をはさみ、タレをかけたら完成。
Point
・鶏むね肉を、使用しても良い。
・パンの種類は、お好みで良い。
・七味唐辛子は、使用しなくても良い。
・パンは、トースターで軽く焼くとおすすめ。
・玉ねぎは、甘みの強い新玉ねぎがおすすめ。
・通常の玉ねぎを使用する場合は、水にさらすと良い。
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