YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

大根の葉の炒め煮|料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
16.7万人
再生回数
3,754.0万回
動画数
581本

材料

  • 大根の葉 : 347g
  • ごま油 : 大さじ2
  • (A)酒 : 大さじ3
  • (A)醤油 : 大さじ3
  • (A)みりん : 大さじ3
  • 白ごま : 適量
  • 熱々のご飯 : 適量

所要時間

20分

手順

  1. 1) 切る 00:59

    大根の葉を水洗いし、根本から2~3cmの部分を切り落とす。茎は5mm幅の小口切りにし、葉は2.5mm幅に細かく刻む。

  2. 2) 炒め煮にする 01:43

    フライパンに大根の葉を入れる。ごま油を加えて中火にかけ、混ぜながら炒める。(A)の調味料を加え、水気が無くなるまで煮詰める。

  3. 3) 盛り付ける 04:14

    熱々のご飯の上に2をかけ、白ごまを散らしたら完成。

Point

・栄養満点の、大根葉の炒め煮レシピ。
・大根の葉の代わりに、かぶの葉を使用してもよい。
・大根の葉は、傷んでいる部分を切り落としてから使う。
・大根の葉は、ごみが付いていることがあるため、よく水で洗ってから使用する。
・大根の葉の根本は、煮て野菜だしをとるとよい。
・お好みで砂糖・チキンコンソメ・ほんだし・だし粉を加えてもよい。

関連するレシピ


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

人気のレシピ

人気クリエイター

新着記事

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,240.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

1,010.0万人
3
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

909.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

858.0万人
5
Nino's Home

Nino's Home

771.0万人
6
Maangchi

Maangchi

633.0万人
7
백종원 PAIK JONG WON

백종원 PAIK JONG WON

609.0万人
8
Jamie Oliver

Jamie Oliver

588.0万人
9
Kunal Kapur

Kunal Kapur

541.0万人
10
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
11
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

524.0万人
12
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

500.0万人
13
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

492.0万人
14
Essen Rezepte

Essen Rezepte

464.0万人
15
料理研究家リュウジのバズレシピ

料理研究家リュウジのバズレシピ

475.0万人
16
Food Wishes

Food Wishes

444.0万人
17
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

443.0万人
18
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

437.0万人
19
Chocolate Cacao チョコレートカカオ

Chocolate Cacao チョコレートカカオ

435.0万人
20
Preppy Kitchen

Preppy Kitchen

411.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。