低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
新じゃがポテト|料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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材料
- じゃがいも : 250g
- 鷹の爪 : 適量
- (A)塩 : 小さじ1/3
- (A)味の素 : 6振り
- (A)黒胡椒 : 適量
- (A)醤油 : 小さじ1
- (A)酢 : 小さじ1
- ごま油 : 大さじ1
所要時間
20分
手順
-
1)
じゃがいもを切る
02:16
じゃがいもを洗い、皮を剥かずに千切りする。
-
2)
仕上げる
03:56
フライパンにごま油をひき、じゃがいもを炒める。
鷹の爪、(A)を加えて炒め、皿に盛って小ねぎをかけたら完成。
Point
・じゃがいもは、瑞々しく皮の薄い新じゃがいもがおすすめ。
・通常のじゃがいもを使用する際は、よく洗う。
・じゃがいもの皮が、緑色になっているものは使用しない。
・じゃがいもは、水にさらさなくて良い。
・お好みで、いりごまをかけてもおすすめ。
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