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アーモンドケーキ|마미오븐 MOMMY OVENさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
102.0万人
再生回数
1.4億回
動画数
313本

材料

  • (A)卵 : 2個
  • (A)砂糖 : 90g
  • バニラエッセンス : 適量
  • (B)薄力粉 : 50g
  • (B)ベーキングパウダー : 1g
  • (B)アーモンドパウダー : 80g
  • 溶かしバター : 70g
  • アーモンドスライス : 50g

所要時間

70分

手順

  1. 1) 生地を作る 00:07

    ボウルに(A)を入れて湯煎にかけながら混ぜる。
    ハンドミキサーの高速度で4分混ぜる。
    バニラエッセンスを加えてハンドミキサーの低速度で30秒混ぜる。
    (B)をふるいにかけてゴムベラで混ぜる。
    溶かしバターを入れて素早く混ぜる。

  2. 2) 型に生地を入れる 02:47

    クッキングシートを敷いた丸型に1を流し入れる。
    空気を抜く。
    アーモンドスライスを乗せる。

  3. 3) 焼く 03:03

    オーブンで170度〜180度30分〜35分焼く。

  4. 4) 冷ます 03:09

    型から取り外して冷ます。
    お好みのサイズに切り分けてお皿に盛り付ける。

Point

・卵は常温に戻しておく。
・1の工程の湯煎のお湯(分量外)は43度で行う。
・バターはあらかじめ溶かしておく。
・1の工程で溶かしバターを入れたらすぐに混ぜる。
・2の工程で生地の空気を抜く際は型を軽く叩き落とすようにする。
・オーブンを170度〜180度で予熱する。


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