ナムル（トマトの塩昆布ナムル）｜あさごはんチャンネルさんのレシピ書き起こし
あさごはんチャンネル 所要時間 : 5分
バルーンエビフライ｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 496.0万人
- 再生回数
- 14.9億回
- 動画数
- 434本
材料
- エビ : 25～30尾
- 塩・胡椒 : 少々
- (A)ケチャップ : 大さじ2
- (A)タバスコ : 大さじ1/2
- (A)ニンニク(みじん切り) : 小さじ1/2
- (B)コーンスターチ : 30g
- (B)片栗粉 : 60g
- (B)中力粉 : 20g
- (B)ベーキングパウダー : 2g
- (B)卵白 : 3個
- (B)油 : 100g
- (B)水 : 25g
- 揚げ油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
ソースを作る
00:12
(A)を器に入れ、混ぜる。
-
2)
エビの下準備をする
00:29
エビの頭、殻、背ワタを取る。
よく洗って水分を拭き取り、塩胡椒して下味を付ける。 -
3)
衣を作る
01:14
ボウルに(B)を入れて混ぜる。
-
4)
揚げる
01:46
鍋に揚げ油を入れて熱し、2の尻尾以外に3を付けて揚げる。
皿に盛り付け、1のソースを添えて完成。
Point
・衣を作る時は、ダマがなくなるまでよく混ぜる。
・衣が風船のように膨らむと油に浸からない部分が出てくるので、スプーンかお玉で油をかけながら揚げる。
・揚げると体積が増えるので、１尾ずつ様子を見ながら揚げた方が良い。
・おやつとして食べても良い。
関連するレシピ
アイスクリーム（ブルーベリーアイスクリーム）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 30分
炒飯（豚バラとニンニクの炒飯）｜だれウマ【料理研究家】さんのレシピ書き起こし
だれウマ【料理研究家】 所要時間 : 20分
卵焼き（ツナ入り卵焼き）｜あおいの給食室 in 沖縄さんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 15分
焼きそば（上海焼きそば）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 20分
オムレツ（チーズトーストオムレツ）｜Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】さんのレシピ書き起こし
Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】 所要時間 : 10分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
