味噌炒め（茄子とビーマンの味噌炒め）｜武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshiさんのレシピ書き起こし
武島たけしの極み飯 / Kiwami-Meshi 所要時間 : 20分
タコライス｜孫六 Shower TV 【食バラエティ】さんのレシピ書き起こし
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材料
- ご飯 : 適量
- 合い挽き肉 : 200g
- レタス : 200g
- ミニトマト : 適量
- チーズ : 適量
- 刻みにんにく : 10g
- （A）砂糖 : 20g
- （A）醤油 : 10g
- （A）オイスターソース : 15g
- （A）チリパウダー : 5g
- （A）ガラムマサラ : 1g
- （B）カットトマト缶 : 50g
- （B）タバスコ : 5滴
所要時間
20分
手順
-
1)
にんにくと肉を炒める
02:50
フライパンを火にかけ、にんにくを炒める。
合い挽き肉を加え、色が変わるまで炒める。 -
2)
調味料を加える
04:10
肉に火が通ったら（A）を加え、弱火で馴染ませる。
-
3)
具材を盛る
05:48
レタスを細切りし、ご飯の上にのせる。
チーズ、2をのせ、ミニトマトを添える。 -
4)
仕上げる
08:12
（B）を混ぜ合わせ、3にかけたら完成。
Point
・にんにくは、焦がさないよう注意する。
・調味料は、砂糖から加えると良い。
・タバスコや香辛料の量は、お好みで調整する。
・ホールトマト缶を使用する場合は、潰してから使用する。
・お好みで、トルティーヤチップスをかけてもおすすめ。
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