肉巻き（オクラ肉巻き）｜料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchenさんのレシピ書き起こし
料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 25分
豚の七味焼き｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 72.1万人
- 再生回数
- 1.6億回
- 動画数
- 1,808本
材料
- 豚バラ肉 : 200g
- 玉ねぎ : 1/2個
- サラダ油 : 大さじ1
- （A）醤油 : 大さじ2
- （A）酒 : 大さじ2
- （A）みりん : 大さじ2
- （A）砂糖 : 小さじ2
- （A）にんにくチューブ : 小さじ1
- （A）しょうがチューブ : 小さじ1
- （A）七味唐辛子 : 大さじ1/2
所要時間
15分
手順
-
1)
タレを作る
01:30
ボウルに（A）を入れて混ぜる。
-
2)
下ごしらえをする
02:34
玉ねぎを1㎝幅に切る。
豚バラ肉を一口大に切る。 -
3)
豚バラ肉を焼く
04:07
フライパンに油を入れて温め、豚バラ肉を炒める。
豚バラ肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
玉ねぎに火が通ったら、1を加え、アルコール分を飛ばすようにして炒める。
Point
・七味唐辛子は、一味唐辛子でも代用可。
・七味唐辛子は、好みで多めに入れても良い。
・玉ねぎは大きく切ると触感が良くなる。
・豚バラ肉は、切り落としを使用すると切る手間が省ける。
・タレを入れて炒める際は、アルコール分を飛ばすように炒めると照りも出てタレが絡みやすくなる。
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