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最強のご飯泥棒!豚の七味焼き|けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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再生回数
9,370.4万回
動画数
1,123本

材料

  • 豚バラ肉 : 200g
  • 玉ねぎ : 1/2個
  • サラダ油 : 大さじ1
  • (A)醤油 : 大さじ2
  • (A)酒 : 大さじ2
  • (A)みりん : 大さじ2
  • (A)砂糖 : 小さじ2
  • (A)にんにくチューブ : 小さじ1
  • (A)しょうがチューブ : 小さじ1
  • (A)七味唐辛子 : 大さじ1/2

所要時間

15分

手順

  1. 1) タレを作る 01:30

    ボウルに(A)を入れて混ぜる。

  2. 2) 下ごしらえをする 02:34

    玉ねぎを1㎝幅に切る。
    豚バラ肉を一口大に切る。

  3. 3) 豚バラ肉を焼く 04:07

    フライパンに油を入れて温め、豚バラ肉を炒める。
    豚バラ肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒める。
    玉ねぎに火が通ったら、1を加え、アルコール分を飛ばすようにして炒める。

Point

・七味唐辛子は、一味唐辛子でも代用可。
・七味唐辛子は、好みで多めに入れても良い。
・玉ねぎは大きく切ると触感が良くなる。
・豚バラ肉は、切り落としを使用すると切る手間が省ける。
・タレを入れて炒める際は、アルコール分を飛ばすように炒めると照りも出てタレが絡みやすくなる。


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