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悪魔の漬けニラだくチキン|kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
87.3万人
再生回数
2.1億回
動画数
2,185本

材料

  • 鶏もも肉 : 1枚
  • ニラ : 1/2束(50g)
  • (A)しょうゆ : 大さじ1
  • (A)酢 : 大さじ1
  • (A)みりん : 大さじ1
  • (A)砂糖 : 大さじ1
  • (A)ごま油 : 大さじ1
  • (A)いりごま : 大さじ1
  • (A)おろしにんにく : 小さじ1
  • (A)おろししょうが : 小さじ1

所要時間

1分

手順

  1. 1) 下ごしらえをする 00:44

    ニラを3~5㎜幅に切り、ボウルに入れる。
    ボウルに(A)を加えて混ぜ合わせる。
    鶏モモ肉の表面に、先の尖った物で数か所穴をあけ、一口大に切る。

  2. 2) 鶏モモ肉を加熱する 01:22

    鶏モモ肉を耐熱容器に入れ、ラップをして600Wのレンジで2分半加熱する。
    鶏モモ肉を裏返し、再度ラップをして600Wのレンジで1分15秒程加熱する。

  3. 3) 味付けをする 01:53

    2に1を加え、30分~1時間程漬け込み、味が染みたら完成。

Point

・ニラダレが余った場合は、うどんと和えて食べたり、炒め物のタレとして使用しても良い。その際、味が薄く感じる場合は醤油を加える。
・鶏モモ肉はレンジで加熱する際に、途中で裏返すことにより、均一に火を通すことができる。
・鶏モモ肉は胸肉でも代用可。
・ニラが苦手な場合は、小ねぎでも代用可。


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