炒飯（卵と挽肉の炒飯）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 15分
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- 3.2億回
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- 484本
材料
- ダークチョコレート : 50g
- 牛乳 : 500ml
- 生クリーム : 60ml
- （A）ココアパウダー : 25g
- （A）コーンスターチ : 30g
- （A）塩 : 小さじ1/4
- 砂糖 : 100g
- バニラエッセンス : 小さじ1
所要時間
15分
手順
-
1)
粉類と牛乳を混ぜる
00:18
鍋に（A）をふるい、砂糖を加えて混ぜる。
牛乳を2回に分けて加え、その都度混ぜる。 -
2)
チョコレートを加える
01:30
1を中火にかけ、とろみがつくまで混ぜながら加熱する。
ダークチョコレート、生クリームを加え、混ぜる。 -
3)
仕上げる
02:06
火から下ろし、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
容器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で2～3時間冷やす。
Point
・お好みで、トッピングを加えてもおすすめ。
・鍋で加熱する際は、焦がさないよう絶えず混ぜ続ける。
・チョコレートの種類は、お好みで良い。
・ココアパウダーは、砂糖が入っていないものを使用する。
・バニラエッセンスは、使用しなくても良い。
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