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材料
- インスタントコーヒー : 大さじ2
- お湯 : 1/5カップ
- 生クリーム : 200ml
- 砂糖 : 1/2カップ
- マスカルポーネチーズ : 250g
- バニラエッセンス : 小さじ1
- ビスケット : 18～20個
- ココアパウダー : 大さじ2
所要時間
15分
手順
-
1)
コーヒーを溶かす
00:10
インスタントコーヒーにお湯を注いで溶かし、熱を冷ます。
-
2)
生クリームを泡立てる
00:41
ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、角が立つまで泡立てる。
-
3)
チーズを加える
01:04
2にマスカルポーネチーズ、バニラエッセンスを加え、混ぜる。
-
4)
容器に並べる
01:26
1にビスケットを浸して容器に並べ、2を塗る。
同じ工程を繰り返し、ココアパウダーをふるう。 -
5)
仕上げる
03:23
冷蔵庫で、4時間～1晩冷やしたら完成。
Point
・ビスケットは、細かく砕いても良い。
・インスタントコーヒーと砂糖の量は、お好みで調整する。
・お好みで、ラム酒などを使用してもおすすめ。
・生クリームは、冷たいものを使用する。
・マスカルポーネチーズの量は、お好みで調整する。
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