プリン（カラメルソースのプリン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 15分
水ようかん｜Cooking with Dogさんのレシピ書き起こし
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材料
- 栗の甘露煮 : 3個
- 大納言甘納豆 : 30g
- こしあん : 150g
- 水 : 200ml
- 粉寒天 : 小さじ1（約2g）
- 砂糖 : 30g
- 塩 : ひとつまみ
所要時間
30分
手順
-
1)
具材の下準備をする
00:20
たこ焼き器に、栗の甘露煮、甘納豆を入れる。
-
2)
粉寒天を溶かす
00:43
鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ、火にかける。
沸騰したら弱火にし、30秒程加熱する。 -
3)
砂糖とこしあんを加える
01:12
2に砂糖を加えて溶かし、火を止める。
こしあんを加えて溶かし、再度火にかける。 -
4)
塩を加える
01:45
塩を加えて混ぜながら沸騰させ、火から下ろす。
鍋ごと冷水にあて、混ぜながら粗熱を取る。 -
5)
仕上げる
02:25
4をたこ焼き器に加え、冷蔵庫で30分冷やしたら完成。
Point
・粗熱を取る際に水がぬるくなったら、適時取り替える。
・製氷トレイや、ショットグラスに入れて固めてもおすすめ。
・すぐに食べない場合は、型に入れたまま冷蔵庫で冷やす。
・中に入れる具材は、お好みのものに変更可能。
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