つくね（餃子風つくね）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 25分
ペペロンチーノ（白滝ペペロンチーノ）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
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- 505.0万人
- 再生回数
- 17.4億回
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- 2,415本
材料
- にんにく : 1片
- キャベツ : 100g
- しらたき : 200g
- オリーブオイル : 大さじ1
- (A)輪切り唐辛子 : 適量
- ツナ缶 : 1/2缶
- 塩 : 1つまみ
- 白だし : 大さじ1強
- 醤油 : 少々
- (B)輪切り唐辛子 : 適量
- (B)乾燥パセリ : 適量
- (B)黒胡椒 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
下準備をする
01:43
にんにくは叩いて皮を剥き、スライスする。キャベツを食べやすい大きさに切る。しらたきはぬるま湯で洗い、絞って水気を切る。
-
2)
炒める
02:49
フライパンに火をつけ、オリーブオイルを入れる。にんにく・(A)の輪切り唐辛子を入れ、弱火にする。油を切ったツナ缶・キャベツを入れ炒める。中火にし、塩を加え、食べやすい大きさに切ったしらたき・白だしを入れる。醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める。
-
3)
盛り付ける
05:15
皿に盛り、(B)の具材を乗せたら完成。
Point
・パスタの代わりにしらたきで作る、低糖質ペペロンチーノのレシピ。
・おつまみに最適。
・しらたきはぬるま湯でよく洗うと、下茹でをしなくてもくさみが取れる。
・しらたきはハサミを使い、食べやすい大きさに切る。
・コンソメの代わりに白だしを使うことで、香りがたつ。
・お好みで柚子こしょうを加えてもよい。
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