Namul (Chinese cabbage namul) | Recipe transcription from Asagohan Channel
あさごはんチャンネル Time required : 15minutes
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Peperoncino (Shirataki Peperoncino) | Cooking researcher Ryuji's Buzz Recipe's recipe transcription
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Ingredients
- にんにく : 1片
- キャベツ : 100g
- しらたき : 200g
- オリーブオイル : 大さじ1
- (A)輪切り唐辛子 : 適量
- ツナ缶 : 1/2缶
- 塩 : 1つまみ
- 白だし : 大さじ1強
- 醤油 : 少々
- (B)輪切り唐辛子 : 適量
- (B)乾燥パセリ : 適量
- (B)黒胡椒 : 適量
Time required
30minutes
Procedure
-
1)
下準備をする
01:43
にんにくは叩いて皮を剥き、スライスする。キャベツを食べやすい大きさに切る。しらたきはぬるま湯で洗い、絞って水気を切る。
-
2)
炒める
02:49
フライパンに火をつけ、オリーブオイルを入れる。にんにく・(A)の輪切り唐辛子を入れ、弱火にする。油を切ったツナ缶・キャベツを入れ炒める。中火にし、塩を加え、食べやすい大きさに切ったしらたき・白だしを入れる。醤油を加え、汁気がなくなるまで炒める。
-
3)
盛り付ける
05:15
皿に盛り、(B)の具材を乗せたら完成。
Point
・ Low-carb peperoncino recipe made with shirataki noodles instead of pasta.
-Ideal for snacks.
・ If you wash the shirataki noodles well with lukewarm water, you can remove the dullness without boiling.
・ Use scissors to cut the shirataki noodles into pieces that are easy to eat.
・ By using white soup instead of consomme, the scent will be enhanced.
・ You may add yuzu kosho if you like.
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