パスタ（ミートソースのパスタ）｜あおいの給食室 in 沖縄さんのレシピ書き起こし
あおいの給食室 in 沖縄 所要時間 : 45分
オレンジゼリー｜Coris Cooking Channelさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 15.5万人
- 再生回数
- 3,633.5万回
- 動画数
- 1,191本
材料
- 清美オレンジ : 2玉分
- オレンジジュース（なっちゃん） : 425g（1本分）
- グラニュー糖 : 50g
- レモン果汁 : 大さじ2/3
- ゼラチン : 7g
- 水 : 35g
- チャービル : 適量
所要時間
20分
手順
-
1)
清美オレンジの下ごしらえをする
00:20
清美オレンジの果肉を取り出して一口サイズにカットします。果汁もとっておく。
-
2)
粉ゼラチンをふやかす
01:33
粉ゼラチンと水を同じ器に入れてホイッパーでよく混ぜ合わせて、常温で約10分置いてゼラチンをふやかしておく。
-
3)
オレンジジュースとグラニュー糖、レモン果汁を加熱する
01:57
オレンジジュース（なっちゃん）とグラニュー糖、レモン果汁を手鍋に入れて火にかけ、ゴムベラで混ぜながら加熱して約80℃まで温める。
-
4)
ゼラチンを加える
03:00
火を止めてふやかしたゼラチンを加えてゴムベラでよく混ぜ合わせゼラチンをしっかりと溶かす。1でとっておいた果汁を加え混ぜる。
-
5)
氷水にあて冷やす
04:05
ボウルに移して氷水にあてゴムベラで優しく混ぜながら約30℃まで冷やす。
-
6)
器に入れ冷蔵庫で冷やす
04:40
お好みの器に果肉とゼリー液を注ぎ入れ冷蔵庫で4時間以上しっかりと冷やす。固まったらチャービルをのせて完成。
Point
・ゼラチンがしっかりふやけていないと溶けきらないことがあるので注意。
・ゼリー液を作る時にゼラチンをしっかりと溶かしきらないとゼリーがうまく固まらない原因になるので注意。
・ゼリー液を冷やす時は、少し冷たいお風呂くらいになればOK。冷やしすぎると固まってくるので注意。
・清美オレンジは甘くて程よい酸味があってジューシーでなのでとってもおすすめ。
関連するレシピ
カスタードクリーム（米粉のカスタードクリーム）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 20分
ホットケーキ（ベーキングパウダーのホットケーキ）｜飲食店独立学校 /こうせい校長さんのレシピ書き起こし
飲食店独立学校 /こうせい校長 所要時間 : 25分
カステラ（キャラメル台湾カステラ）｜Emojoie えもじょわさんのレシピ書き起こし
Emojoie 所要時間 : 80分
マフィン（生クリームといちごのマフィン）｜syun cookingさんのレシピ書き起こし
syun cooking 所要時間 : 40分
ケーキ（チーズケーキ）｜ホッとケーキさん。さんのレシピ書き起こし
ホッとケーキさん。 所要時間 : 15分
カスタードプリン｜Cooking with Dogさんのレシピ書き起こし
Cooking with Dog 所要時間 : 40分
生チョコケーキ｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
cook kafemaru 所要時間 : 45分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
