豚汁（きのこと根菜の豚汁）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
レアチーズケーキ｜うるdietちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- ヨーグルト : 400g
- ラカントS : 40g （エリスリトール 58g）
- クリームチーズ : 60g
- ゼラチン : 5g
- いちごジャム : お好みで
所要時間
20分
手順
-
1)
ヨーグルトとラカントSを混ぜる
00:29
ヨーグルトは、パックのまま泡立て器で全体を混ぜる。
ラカントSを加え、よく混ぜ合わせる。 -
2)
ヨーグルトと混ぜ合わせる
00:54
常温に戻したクリームチーズをボウルに入れ、なめらかになるまでゴムベラで練り混ぜる。
少量の1を加え、よく混ぜ合わせ、馴染ませる。
1のパックに戻し入れ、泡立て器でよく混ぜ合わせる。 -
3)
ゼラチンをふやかし、加える
01:32
耐熱容器に水を入れ、600Wの電子レンジで40秒加熱し、ゼラチンを加え混ぜ溶かす。
2に加え、パック内の生地が均一になるように混ぜ合わせる。
蓋をし、パックごと冷蔵庫で約3時間冷やす。 -
4)
皿に盛る
02:21
冷蔵庫から取り出し、蓋を取り、お湯を入れたボウルにパックごと数秒間入れる。
皿に取り出し、お好みでいちごジャムをかける。
Point
・ヨーグルトのパックを型に利用して作る、簡単お手軽レシピ。
・クリームチーズは、滑らかになるまで練り混ぜることで、舌触りが良くなる。
・パックの隅々までムラなく混ぜ合わせる。
・ヨーグルトの酸味がお好みの方は、ラカントSの分量を減らす。
・ダイエット中の方にもおすすめ。さらにカロリーを抑えたい場合は、豆乳グルトを使用する。
・冷蔵庫で冷やす時間は、所要時間に含んでいない。
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