YouTubeレシピ動画がカテゴリで探せる、テキストで見れる

ミルクバターパン|Qiong Cookingさんのレシピ書き起こし

お気に入りに追加
チャンネル登録者数
130.0万人
再生回数
1.8億回
動画数
218本

材料

  • 万能小麦粉 : 300g
  • 牛乳 : 200ml
  • 砂糖 : 38g
  • ドライイースト : 3g
  • 塩 : 3g
  • 無塩バター : 28g
  • ゴマ : 適量
  • (A)無塩バター : 適量

所要時間

60分

手順

  1. 1) 材料を捏ねる 00:09

    ボウルに牛乳、砂糖、ドライイーストを入れ、よく混ぜる。
    万能小麦粉、塩を加え混ぜ、カバーをして20分休ませる。
    生地を取り出し、バターを包み、手で捏ねる。

  2. 2) 1次発酵させる 01:48

    捏ねた生地をボウルに戻し、カバーをして、約1時間発酵させる。

  3. 3) 生地を分割する 02:00

    生地のガスを抜き、8分割して、1つずつ丸める。

  4. 4) 2次発酵させる 02:39

    フライパンに(A)を塗り、ゴマをふりかける。
    生地を中央に1つ、側面に7つ置き、蓋をして2次発酵させる。

  5. 5) 生地を焼く 03:09

    フライパンを火にかけ、弱火で10分焼く。
    生地の表面に(A)を塗り、パンを裏返す。
    蓋をして、弱火で10分焼いたら完成。

Point

・オーブンも卵も使わないパンレシピ。
・バターを加えた際、叩いたり捏ねたりを繰り返すと生地が滑らかになる。
・2次発酵は生地が2倍の大きさに膨らむまで発酵させる。
・ゴマが無い場合は、省略できる。
・無塩バターは、食用油で代用できる。
・9インチ以上のフライパンを使用すると良い。
・パンを裏返す際は、蓋や皿などを使う。


レシピを拡散して応援しよう!

このクリエイターの動画をもっと見る
作ってみた報告&レシピレビュー・ 0

新着記事

人気のレシピ

人気クリエイター

累計チャンネル登録者数ランキング

1
HikakinTV

HikakinTV

1,070.0万人
2
Babish Culinary Universe

Babish Culinary Universe

968.0万人
3
Nino's Home

Nino's Home

724.0万人
4
Joshua Weissman

Joshua Weissman

640.0万人
5
Maangchi

Maangchi

598.0万人
6
Jamie Oliver

Jamie Oliver

567.0万人
7
백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

백종원의 요리비책 Paik's Cuisine

537.0万人
8
JunsKitchen

JunsKitchen

531.0万人
9
きまぐれクックKimagure Cook

きまぐれクックKimagure Cook

477.0万人
10
Kunal Kapur

Kunal Kapur

459.0万人
11
Cooking tree 쿠킹트리

Cooking tree 쿠킹트리

449.0万人
12
하루한끼 one meal a day

하루한끼 one meal a day

440.0万人
13
Food Wishes

Food Wishes

420.0万人
14
HidaMari Cooking

HidaMari Cooking

415.0万人
15
Enfes Yemek Tarifleri

Enfes Yemek Tarifleri

397.0万人
16
매일맛나 delicious day

매일맛나 delicious day

374.0万人
17
小穎美食

小穎美食

351.0万人
18
Essen Rezepte

Essen Rezepte

317.0万人
19
Marina Takewaki

Marina Takewaki

317.0万人
20
MosoGourmet 妄想グルメ

MosoGourmet 妄想グルメ

308.0万人

おみくじレシピ

いつもレシピを考えるのは結構手間ですよね。

偶然の出会いに期待しておみくじのように今日のレシピを決めましょう。

あなたが今日のおいしいレシピに出会えますように。

TubeRecipe

TubeRecipeは料理レシピ系YouTuber応援メディアです。

YouTube上のレシピ動画を、スタッフが厳選して掲載。 料理レシピ系YouTuberとその動画だけを検索できます。
また、TubeRecipe独自に動画内のレシピ・調理手順を書き起こして掲載しており、動画とレシピを同時に視聴いただけます。

さらにYouTuberの方に向けに、無料でご自身で編集できるマイページ機能をご提供しています。 成りすまし防止としてYouTubeアカウントでの認証機能も完備しており、簡易的な公式Webサイトとしてご活用いただけます。