プリン（牛乳プリン）｜エプロンさんのレシピ書き起こし
エプロン 所要時間 : 10分
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材料
- タピオカパール : 1/2カップ
- （A）水 : 2カップ
- （A）オレンジゼリーパウダー : 1袋
- 食用色素（緑） : 適量
- 食用色素（赤） : 適量
- （B）ココナッツ（薄切り） : 1/2カップ
- （B）バナナ（薄切り） : 1本
- （B）ココナッツウォーター : 2カップ
- （B）無糖練乳 : 1カップ
- （B）練乳 : 1/2缶
所要時間
60分
手順
-
1)
タピオカを浸水させる
00:17
タピオカパールを水（分量外）に浸し、20分置く。
-
2)
ゼリーを作る
00:29
ボウルに（A）を入れて混ぜ、鍋に移す。
火にかけて沸騰させ、容器に3等分する。
食用色素を加えて混ぜ、冷蔵庫で置く。 -
3)
タピオカを茹でる
01:42
鍋にお湯を沸かし、1を入れて10～12分茹でる。
お湯を切り、水で冷やして水気を切る。 -
4)
ゼリーを切る
02:47
2をそれぞれ切り分け、容器に入れて混ぜる。
-
5)
仕上げる
03:40
ボウルに（B）、3を入れ、混ぜる。
4を加えて混ぜ、グラスに入れたら完成。
Point
・タピオカは、透明になるまで茹でる。
・粉末の食用色素を使用する場合は、少量の水で溶く。
・ココナッツとバナナは、お好みの果物に変更可能。
・練乳の量は、お好みで変更する。
・練乳は、お好みの甘味料に変更可能。
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