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新玉ねぎの豚バラポン酢| けんますクッキングさんのレシピ書き起こし

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再生回数
9,340.8万回
動画数
1,120本

材料

  • 豚バラ肉 : 200g
  • 新玉ねぎ : 1個
  • 大根 : 少々
  • カイワレ大根 : 半パック
  • トマト : 半分
  • 大葉 : 3~4枚
  • サラダ油 : 大さじ1
  • 塩コショウ : 適量
  • ポン酢 : 適量
  • ゴマドレッシング : 適量

所要時間

15分

手順

  1. 1) 材料を切る 02:47

    玉ねぎを薄切りにする。
    大根は千切りにする。
    カイワレ大根は根本を切る。
    玉ねぎ、大根、カイワレ大根をボウルに入れ、水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
    大葉は千切りにする。
    トマトはくし切りにする。
    豚バラ肉は食べやすい大きさに切りそろえる。

  2. 2) 肉を炒める 08:30

    フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒める。
    塩コショウで味付けをする。

  3. 3) 盛り付ける 10:00

    皿に2と野菜を乗せ、上から大葉を散らす。
    ポン酢や胡麻ドレッシングをかける。

Point

・玉ねぎはスライサーを使用すると、より短時間で綺麗に仕上げることができる。
・玉ねぎ、大根、カイワレ大根は一緒に水にさらすことにより、辛みが抜け、具材同士も混ざりやすくなる。
・大根とカイワレ大根は、なくても可。
・好みにより、マヨネーズと七味唐辛子で食べても良い。


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