肉味噌（肉味噌ピーマン）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 15分
新玉ねぎの豚バラポン酢｜ けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
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材料
- 豚バラ肉 : 200g
- 新玉ねぎ : 1個
- 大根 : 少々
- カイワレ大根 : 半パック
- トマト : 半分
- 大葉 : 3～4枚
- サラダ油 : 大さじ1
- 塩コショウ : 適量
- ポン酢 : 適量
- ゴマドレッシング : 適量
所要時間
15分
手順
-
1)
材料を切る
02:47
玉ねぎを薄切りにする。
大根は千切りにする。
カイワレ大根は根本を切る。
玉ねぎ、大根、カイワレ大根をボウルに入れ、水にさらし、ザルにあげて水気を切る。
大葉は千切りにする。
トマトはくし切りにする。
豚バラ肉は食べやすい大きさに切りそろえる。 -
2)
肉を炒める
08:30
フライパンに油をひき、豚バラ肉を炒める。
塩コショウで味付けをする。 -
3)
盛り付ける
10:00
皿に2と野菜を乗せ、上から大葉を散らす。
ポン酢や胡麻ドレッシングをかける。
Point
・玉ねぎはスライサーを使用すると、より短時間で綺麗に仕上げることができる。
・玉ねぎ、大根、カイワレ大根は一緒に水にさらすことにより、辛みが抜け、具材同士も混ざりやすくなる。
・大根とカイワレ大根は、なくても可。
・好みにより、マヨネーズと七味唐辛子で食べても良い。
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