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ティラミス|みきママChannelさんのレシピ書き起こし

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再生回数
1.1億回
動画数
602本

材料

  • クリームチーズ : 200g
  • (B)砂糖 : 50g
  • (B)牛乳 : 大さじ1
  • 生クリーム : 200g
  • カステラ : 6切(150g)
  • ココアパウダー(無糖) : 適量
  • (A)インスタントコーヒー(粉末) : 6g
  • (A)砂糖 : 12g
  • (A)熱湯 : 80g

所要時間

30分

手順

  1. 1) 土台を作る 01:23

    耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜる。
    切ったカステラを1cm角に切りバットに並べる。
    カステラに混ぜた(A)をかける。

  2. 2) クリームを作る 02:12

    耐熱ボウルにクリームチーズを入れて電子レンジで600W20秒〜30秒温めて柔らかくする。
    (B)を入れてよく混ぜる。
    別のボウルに生クリームを入れてハンドミキサーで角が立つまで泡立てる。
    生クリームをクリームチーズが入っているボウルに加えて軽く混ぜる。

  3. 3) 盛り付ける 04:48

    容器に1の半分量を潰さないように等分に入れる。
    2の半分量を等分に入れる。
    残りの1を入れ、残りの2を入れる。
    最後にココアパウダー(無糖)を茶漉しで振りかける。
    冷凍庫で30分冷やす。

Point

・コンビニのティラミスを再現した手軽に作れるティラミスのレシピ。
・カステラがない場合はスポンジや食パンで代用しても良い。食パンを使う場合は(A)の砂糖と熱湯の分量を増やす。
・1の工程の際、(A)をカステラにかける時はまだらになって良い。
・2の工程の際、泡立て器で混ぜると混ざりやすくなる。
・2の工程の際、生クリームが泡立たない場合は氷にあてながら混ぜる。
・冷凍庫で2週間ほど保存可能。食べる前に冷蔵庫に移して解凍する。
・所要時間に冷蔵庫で冷やす時間は含まない。


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