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スパゲティーサラダ|無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU)さんのレシピ書き起こし

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チャンネル登録者数
33.6万人
再生回数
1.1億回
動画数
2,259本

材料

  • パスタ麺 : 適量
  • きゅうり : 1/2本
  • 玉ねぎ : 1/2個
  • ツナ缶 : 1缶
  • ハム : 適量
  • (A)マヨネーズ : 具材に対して6分の1程度
  • (A)からし : 少々
  • (A)乾燥バジル : 少々
  • (A)黒こしょう : 少々
  • (A)クレイジーソルト(もしくは塩) : 少々

所要時間

15分

手順

  1. 1) パスタをゆでる 00:49

    鍋にお湯をわかす。
    お湯の1%ぐらいの塩(分量外)を入れ、パスタを1/3ぐらいに折り、ゆで時間通りゆでる。

  2. 2) 下ごしらえをする 01:43

    包丁できゅうりのヘタや渋みを切り落とし、1mmぐらいの薄い小口切りにし、ボウルに入れる。
    玉ねぎも同様に薄切りにし、きゅうりが入っているボウルに入れる。
    きゅうりと玉ねぎの分量の1%の塩(分量外)を入れ、混ぜ合わせ、1~5分ほど置く。
    その間に、ハムを細切りにしておく。
    きゅうりと玉ねぎの水分を手でよくしぼり、ハムとツナ缶も入れ、混ぜる。

  3. 3) 合わせる 05:43

    1のパスタがゆであがったらザルにあげ、水気をよく切る。
    2のボウルにパスタを入れる。
    (A)を入れ、よく混ぜ合わせる。
    皿に盛り付け完成。

Point

・マカロニでも代用可。
・玉ねぎは厚いと辛味を感じることがあるため、薄めに切る。
・塩できゅうりと玉ねぎの水分を出すことで水っぽくならない。
・ツナ缶は入れなくても良い。お好みでにんじんやりんごを入れても良い。
・ツナ缶はオイルごと入れる。
・ゆであがったパスタをザルに移す際、火傷に気を付ける。
・からしやスパイス系(バジルや黒こしょう)が苦手な人は入れなくても良い。
・パスタをゆでる際の塩や、ツナやハムなどの塩分などがあるため、最後のクレイジーソルトは少なめで良い。
・手順3で調味料を混ぜ合わせる際、温かいうちに混ぜる。(冷めるとパスタが固くなるため)


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