ステーキ（ねぎソースの鶏もも肉ステーキ）｜ クキパパ料理教室さんのレシピ書き起こし
クキパパ料理教室 所要時間 : 20分
ケーキ（ブルーベリーチーズケーキ）｜cook kafemaruさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 159.0万人
- 再生回数
- 3.4億回
- 動画数
- 1,785本
材料
- クリームチーズ : 200g
- (A)グラニュー糖 : 60g
- (A)卵 : 1個(正味55g)
- (A)生クリーム : 150g
- (A)レモン汁 : 10g
- コーンスターチ : 15g
- 冷凍ブルーベリー : 60g
所要時間
60分
手順
-
1)
生地を作る
00:07
ボウルに室温に戻したクリームチーズを入れて、なめらかになるまで泡だて器で混ぜる。
(A)を上から順に加え、その都度よく混ぜる。
コーンスターチを振るって加え、よく混ぜる。 -
2)
焼く
01:28
クッキングシートを敷いた型に流し入れる。
上に解凍した冷凍ブルーベリーと溶け出た果汁を乗せ、箸で表面をなぞり模様を描く。
170度に予熱したオーブンで36分焼く。 -
3)
冷やす
02:08
型に入れたまま、ケーキクーラーの上に乗せて冷ます。
完全に冷めたら、冷蔵庫で3時間～一晩冷やして完成。
Point
・15㎝の角型1個分の材料を紹介している。
・クリームチーズは室温に戻しておく。
・クリームチーズが冷えている場合は、600wの電子レンジで30秒加熱し、軟らかくするとよい。
・冷凍ブルーベリーは予め解凍しておく。
・オーブンを170度に予熱しておく。
・卵はLサイズのものを使用している。
・生クリームは脂肪分35％のものを使用している。
・コーンスターチは薄力粉で代用可能。
・冷蔵庫で冷やす時間は所要時間に含まない。
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