唐揚げ（手羽先の唐揚げ）｜くまの限界食堂さんのレシピ書き起こし
くまの限界食堂 所要時間 : 30分
レチェフリータ｜Nino's Homeさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 774.0万人
- 再生回数
- 8.7億回
- 動画数
- 138本
材料
- （A）コーンスターチ : 70g
- （A）グラニュー糖 : 65g
- （A）牛乳 : 600ml
- （B）中力粉 : 100g
- （B）グラニュー糖 : 30g
- （B）水 : 120ml
- パン粉 : 100g
- 油 : 適量
所要時間
30分
手順
-
1)
フィリングを作る
00:07
鍋に（A）を入れて混ぜ、とろみがつくまで火にかける。
油を塗った容器に入れ、冷蔵庫で3時間冷やす。 -
2)
衣を作る
01:40
ボウルに（B）を入れ、混ぜ合わせる。
-
3)
仕上げる
02:16
1を食べやすい大きさに切り、衣をつける。
パン粉をまぶし、油で揚げたら完成。
Point
・砂糖の量は、お好みで変更可能。
・牛乳の代わりに、豆乳やアーモンドミルクを使用しても良い。
・コーンスターチの代わりに、片栗粉を使用する。
・揚げる際は、中火で揚げると良い。
・グラニュー糖の代わりに、お好みの甘味料を使用しても良い。
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