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【さっぱりティラミス】生クリーム、卵、チーズ不使用!やみつきになる!|まんまるkitchenさんのレシピ書き起こし

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再生回数
2,587.2万回
動画数
181本

材料

  • オレオクッキー : 12枚
  • 無糖ヨーグルト : 800g
  • ラカント : 大さじ1
  • インスタントコーヒー : 大さじ1

所要時間

50分

手順

  1. 1) ヨーグルトの水切りをする 00:34

    ザルにキッチンペーパーを敷き、無糖ヨーグルトを入れて包む。
    重しを乗せて水切りをする。
    冷蔵庫で5時間以上置いて水切りをする。
    ボウルに入れる。

  2. 2) オレオクッキーの下準備をする 02:08

    オレオクッキーのクッキーとクリームを分けて、クリームの部分は1に入れる。
    5枚分は別にして保存袋に入れて綿棒で細かく砕いてココアパウダーを作る。

  3. 3) クリームを作る 03:46

    オレオクリームを入れた1を混ぜる。
    ラカントを入れて混ぜる。

  4. 4) オレオ生地を作る 04:10

    インスタントコーヒーをお湯(分量外)で溶かす。
    容器に砕いてないオレオクッキーを並べてインスタントコーヒーを注ぐ。

  5. 5) 型に入れる 04:37

    パウンド型に3を半量入れて平らにする。
    4を入れて平らにする。
    残りの3を入れて平らにする。
    冷蔵庫で2時間置く。

  6. 6) 仕上げる 05:57

    5に2のココアパウダーをふるいにかけながらかける。

Point

・18cmのパウンド型を使用している。
・ヨーグルトは加糖だと甘くなりすぎる為、無糖ヨーグルトが最適である。
・無糖ヨーグルトの量は使用する型に合わせて分量を調整する。
・1の工程で使う重しはビニール袋に水を入れたものを使用している。
・1と5の工程で冷蔵庫に置く時間は所要時間に含まない。
・ラカントは砂糖で代用しても良い。
・お好みでココアパウダーを追加しても美味しく頂ける。
・コーヒーが苦手な方は4の工程を省略して5の工程の際にオレオクッキーをそのまま型に入れる。


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