料理研究家ゆかりのおうちで簡単レシピ / Yukari's Kitchen 所要時間 : 60分
しゃぶしゃぶ(トマトのしゃぶしゃぶ)|北斗晶のYouTubeさんのレシピ書き起こし
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材料
- スープも味わうしゃぶしゃぶ極みだし : 3袋
- 水 : 900ml
- 豚バラ肉 : 300g
- ブロッコリー : 1株
- トマト : 2個
- エリンギ : 1パック
- レタス : 1玉
- うどん : 1玉
所要時間
35分
手順
-
1)
野菜を切る
02:00
包丁でエリンギに切れ目を入れて手で割く。ブロッコリーを1房ずつ切る。トマトを6等分に切る。レタスの芯を取る。
-
2)
スープを加熱する
03:32
鍋にトマトを入れて並べる。スープ、水を入れて沸かす。
-
3)
ブロッコリーを加える
04:33
ブロッコリーを入れて中火で煮込む。
-
4)
仕上げる
05:04
トマトを崩し、味が整ったら完成。野菜、牛バラ肉をつけて食べる。
Point
・野菜はお好みのものを使用する。
・野菜は事前に水で洗っておく。
・トマト、ブロッコリーはしっかり火を通し、柔らかくなるまで煮込むと良い。
・うどんはお好みで加える。
・トマトを崩すことで、スープに酸味が広がり美味しさが増す。
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