カレー（チーズキーマカレー）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし

にんじんと玉ねぎをみじん切りにする。にんにくは皮を剥いておく。

フライパンに火をつけ油をひき、あいびき肉を入れ炒める。みじん切りにしたにんじん・玉ねぎを入れ更に炒める。火を弱め、(A)の具材を入れて混ぜる。カレールウ・おろしたにんにくを入れ、蓋をして弱火で10分煮込む。蓋を開け全体を混ぜ合わせる。

別のフライパンにバター・薄力粉を入れ、弱火で混ぜる。豆乳・コンソメを加え混ぜ、とろみが出たらチェダーチーズを入れ、チーズを溶かす。

器にご飯を盛り、2を乗せ3をかけ、卵黄を乗せたら完成。