ムース（桜のゼリーのベリームース）｜Les sens cielさんのレシピ書き起こし
Les sens ciel 所要時間 : 35分
アイス（抹茶アイス）｜ochikeronさんのレシピ書き起こし
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材料
- バナナ : 180g
- 豆乳生クリーム : 200ml
- 抹茶 : 大さじ2
- （A）豆乳 : 150ml
- （A）砂糖 : 大さじ4
- 熱湯 : 大さじ2
所要時間
40分
手順
-
1)
抹茶を溶かす
00:45
ボウルに抹茶、熱湯を入れ、混ぜる。
-
2)
バナナを攪拌する
01:12
ブレンダーにバナナ、1、（A）を入れ、攪拌する。
-
3)
生クリームを泡立てる
01:48
豆乳生クリームを、7分立てまで泡立てる。
2を少しずつ加え、その都度混ぜ合わせる。 -
4)
冷やし固める
02:24
容器に入れ、冷凍庫で2時間程冷やし固める。
全体を混ぜ、再度冷凍庫で2時間冷やす。 -
5)
仕上げる
02:53
再度全体を混ぜ、冷凍庫で1晩冷やしたら完成。
Point
・砂糖は、お好みの甘味料に変更可能。
・豆乳生クリームは、通常の生クリームに変更可能。
・豆乳は、牛乳やアーモンドミルクに変更可能。
・混ぜて冷凍する工程を繰り返すと、よりなめらかな食感になる。
・食べる10分前に盛りつけると、おすすめ。
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