唐揚げ（鶏もも肉の唐揚げ）｜料理研究家リュウジのバズレシピ さんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 30分
厚揚げのタルタルソース乗せ｜kattyanneru/かっちゃんねるさんのレシピ書き起こし
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材料
- キャベツ : 150g
- 卵 : 1個
- マヨネーズ : 大さじ3
- 塩胡椒 : 少々
- 厚揚げ（正方形） : 2枚
- 味ぽん : 小さじ2
- 粗挽き黒胡椒 : お好みで
- 乾燥パセリ : お好みで
所要時間
40分
手順
-
1)
キャベツを加熱する
00:39
キャベツを薄切りしたら、600Wの電子レンジで2分加熱する。
-
2)
キャベツを粗みじん切りする
00:55
水で洗い流し粗熱をとったら、キャベツを粗みじん切りする。
-
3)
卵を加熱する
01:15
耐熱容器に卵を割り入れて、黄身に2ヶ所穴を開けたらラップをして600Wの電子レンジで50秒加熱する。
-
4)
キャベツタルタルソースを作る
01:32
ヘラで混ぜながら卵を崩す。マヨネーズ、塩胡椒、キャベツを入れて混ぜ合わせる。
-
5)
厚揚げを加熱する
01:59
トースターのトレーに厚揚げをのせて両面に焼き色がつくまで10分ほど加熱する。
-
6)
仕上げる
02:31
厚揚げを食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付ける。味ぽんを回しかけて、キャベツタルタルソースをのせて完成。
Point
・卵は破裂しないように竹串などで穴を開けると良い。
・卵を加熱する際は様子を見ながら行う。
・トースターのトレーにはアルミホイルを敷く。
・厚揚げを加熱した後は熱いので気をつけながら切る。
・お好みで粗挽き黒胡椒や乾燥パセリを散らす。
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