サラダ（キャベツの柚子胡椒マヨネーズサラダ）｜低糖質食堂 / masaさんのレシピ書き起こし
低糖質食堂 / masa 所要時間 : 10分
生春巻き｜みきママさんのレシピ書き起こし
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- 1.2億回
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- 693本
材料
- 冷凍エビ : 24個
- 水 : 500cc
- 重曹 : 大さじ1
- キュウリ : 1/2本
- 人参 : 1/4本
- レタス : 1/2個
- 春雨 : 50g
- ライスペーパー : 8枚
- マヨネーズ : お好みで
- 市販のチリソース : お好みで
所要時間
60分
手順
-
1)
冷凍エビを戻す
02:38
ボウルに水、重曹、冷凍エビを入れて20〜60分解凍する。
-
2)
野菜を千切りする
03:15
人参、キュウリ、レタスを千切りする。
-
3)
冷凍エビを茹でる
04:28
鍋にお湯を沸かし、冷凍エビを入れて2分ほど茹でる。
-
4)
ライスペーパーを戻す
05:20
フライパンに水を入れてライスペーパーを5秒浸して戻す。
-
5)
仕上げる
06:01
ライスペーパーにエビ、キュウリ、人参、レタス、春雨をのせる。マヨネーズをかけて両サイドを折りたたみ、手前から巻いて完成。
Point
・春雨は事前にお湯で茹でて戻し、水で洗って食べやすい大きさに切る。
・冷凍エビは重曹水で戻すことで食感が良くなり、弾力が出る。
・マヨネーズを加えることでコクが増す。
・お好みでチリソース、ドレッシング、サウザンドレッシングにつけて食べる。
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