鶏丼｜ 馬場ごはん〈ロバート〉Baba's Kitchenさんのレシピ書き起こし

玉ねぎを縦半分に切り、1cm幅に切る。

鶏もも肉を皮を付けたまま、ひと口大に切る。

ニンニクをすりおろしてボウルに入れる。
(A)をボウルに入れる。

フライパンに2の皮を下にして並べる。
1を入れる。
火にかけて塩を振る。
2の皮から出る油で強火で炒める。
フライパンが温まったら中火で炒める。
3に片栗粉を入れて混ぜ、フライパンに加えて絡める。
水を入れて炒める。
火を止めてごま油を入れる。

器にご飯を盛る。
ご飯の上に4を乗せる。
小ねぎをキッチンバサミで小口切りにして散らす。
炒りごまを散らす。