キャラメルココアプリン｜ HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし

容器に(A)を入れて混ぜ、粉ゼラチンをふやかす。

ボウルに(B)を入れて混ぜる。
牛乳を電子レンジで60度に温め、3回に分けて入れ混ぜる。
1を入れて混ぜる。
茶漉しで濾す。
氷水にあてて混ぜる。

カップに2を入れる。
ラップを被せて冷蔵庫で一晩冷やす。

グラニュー糖を準備する。
生クリームを電子レンジで60度に温める。
鍋に火をかけて、グラニュー糖を少しずつ入れて鍋をゆすりながら溶かす。
鍋を火から下ろして、温めた生クリームを入れて混ぜる。
塩を入れて混ぜる。
容器に移す。

3をお皿に移す。
ホイップクリーム(分量外)と4を添える。