そうめん（豚肉の豆乳ラー油そうめん）｜料理人 設楽の料理道場さんのレシピ書き起こし
料理人 設楽の料理道場 所要時間 : 20分
丼（煮玉子チャーシュー丼）｜兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル / Ken Outdoor Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 8.0万人
- 再生回数
- 1,316.5万回
- 動画数
- 525本
材料
- 米 : 1合
- 水 : 220ml
- チャーシュー : 100g
- 味付け煮卵 : 1個
- 青ネギ : 適量
- ごま : 適量
所要時間
40分
手順
-
1)
米を吸水させる
00:03
飯ごうに米と水を入れて蓋をし、30分以上吸水させる。
-
2)
炊飯する
00:12
固形燃料に火をつけ、飯ごうを火にかけて重石を乗せる。
火が消えるまで20〜23分加熱する。
飯ごうをタオルで包み、上下を逆にして10分蒸らす。 -
3)
材料を切る
00:33
チャーシューをサイコロ状に切り、煮卵を縦半分に切る。
-
4)
盛り付ける
00:46
飯ごうをタオルから取り出し、蓋を開けてご飯を軽く混ぜる。
チャーシューを上に広げ、煮卵を盛り付ける。
青ネギとごまを散らしたら完成。
Point
・飯ごうで作る煮玉子チャーシュー丼のレシピ。
・キャンプの食事に最適である。
・チャーシューの煮汁がある場合は、チャーシューを盛り付けた上から回しかけるとよい。
・米を水に30分吸水させる時間は所要時間に含まない。
・2の工程の際、均一に熱が回るようにする為に飯ごうをタオルで包んで上下を逆にする。
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