白ワイン蒸し（鶏むね肉の白ワイン蒸し）｜George ジョージさんのレシピ書き起こし
George ジョージ 所要時間 : 45分
チョコレートマフィン｜Cooking Seeさんのレシピ書き起こし
お気に入りに追加
- チャンネル登録者数
- 205.0万人
- 再生回数
- 1.8億回
- 動画数
- 99本
材料
- 無塩バター : 80g
- (B)砂糖 : 65g
- (B)塩 : 1g
- (B)蜂蜜 : 20g
- 卵 : 65g
- (A)薄力粉 : 95g
- (A)ベーキングパウダー : 4g
- (A)ココアパウダー : 25g
- 牛乳 : 55g
- チョコチップ(生地用) : 65g
- チョコチップ(トッピング用) : 適量
所要時間
60分
手順
-
1)
粉の下準備をする
00:51
ボウルに(A)を入れて混ぜる。
ふるいにかける。
ボウルに戻す。 -
2)
生地を作る
01:43
別のボウルに無塩バターを入れて泡立て器で混ぜる。
(B)を入れてよく混ぜる。
卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
1を再度ふるいにかけて入れる。
ゴムベラに持ち替えて切るように軽く混ぜる。
牛乳を入れて馴染むまで混ぜる。
チョコチップ(生地用)を入れて均等になるように混ぜる。 -
3)
型に生地を入れる
06:08
絞り袋に2を入れる。
グラシン紙を敷いたマフィン型に7割ほどの高さまで入れる。
チョコチップ(トッピング用)を乗せる。 -
4)
生地を焼く
07:11
オーブンで180度25分焼く。
-
5)
仕上げる
07:18
焼き上がり後すぐマフィン型から外して粗熱をとる。
Point
・バター、卵、牛乳を常温に戻しておく。
・オーブンを180度に予熱しておく。
・2の工程で卵を3回に分けて入れ混ぜる際はその都度卵が完全に混ざるようにする。
・2の工程で材料を入れる順番は間違えないようにする。
・5の工程で焼き上がり後すぐマフィン型から外さないと生地が縮んでしまう。マフィン型から外すことで水蒸気を抜くことができる。
・冷蔵庫に入れて翌日に食べるとより美味しく頂ける。
関連するレシピ
キムチ漬け（長芋のキムチ漬け）｜夕方食堂さんのレシピ書き起こし
夕方食堂 所要時間 : 30分
生姜焼き（ナスと豚肉の生姜焼き）｜けんますクッキングさんのレシピ書き起こし
けんますクッキング 所要時間 : 20分
焼きサバ（塩サバの新玉ぽん酢添え）｜管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチンさんのレシピ書き起こし
管理栄養士:関口絢子のウェルネスキッチン 所要時間 : 10分
茶漬け（納豆茶漬け）｜料理研究家リュウジのバズレシピさんのレシピ書き起こし
料理研究家リュウジのバズレシピ 所要時間 : 10分
ケーキ（ゼリーケーキ）｜table diary 식탁일기さんのレシピ書き起こし
식탁일기 table diary 所要時間 : 30分
レシピを拡散して応援しよう！
作ってみた報告＆レシピレビュー・ 0
投稿はログインが必要です
ログイン/ユーザー登録
