クリームパン（生クリームカスタードのクリームパン）｜KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolateさんのレシピ書き起こし
KAZUAKI EGUCHI / チョコレートのプロ：ショコラティエ Chocolate 所要時間 : 140分
練乳ミルクプリン｜HidaMari Cookingさんのレシピ書き起こし
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- チャンネル登録者数
- 443.0万人
- 再生回数
- 5.3億回
- 動画数
- 767本
材料
- 牛乳 : 500ml
- 加糖練乳 : 60g
- 板ゼラチン : 10g
所要時間
10分
手順
-
1)
板ゼラチンを準備する
00:08
板ゼラチンを氷水につけてふやかす。
-
2)
牛乳を温める
00:28
鍋に牛乳、加糖練乳を入れ、中火で60度くらいまで温める。
-
3)
牛乳に板ゼラチンを溶かす
00:56
鍋を火からおろし、1の水気を絞り、混ぜながら溶かす。
鍋ごと氷水にあて、25～30度くらいまで冷ます。 -
4)
冷蔵庫で冷やし固める
01:31
茶こしなどで漉しながら容器に入れる。
ラップを被せ、冷蔵庫で5時間以上、固まるまで冷やして完成。
Point
・材料3つで作るミルクプリンレシピ。
・粉ゼラチンの場合も10g使用する。
・粉ゼラチンの場合、冷水50mlに混ぜてふやかす。
・粉ゼラチンの場合も3の工程で牛乳に加え、混ぜて溶かす。
・お好みの容器を使用する。
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